שאלה: מה עדיף - בורגול או אורז?
בורגול, אורז ואטריות שייכים לקבוצת הפחמימות. כוס פלסטיק של כל פחמימה לאחר בישול שווה לכ-150 קק"ל. כמובן שתלוי עם כמה שמן מבשלים את אותו מוצר, כף שמן שווה ל-90 קק"ל.
כוס של בורגול או אורז שווה לכ-120 גר' אורז/בורגול לאחר בישול.
לשאלתך האם בורגול בריא יותר, ככל שהדגן מלא יותר הוא מכיל יותר סיבים ויותר בריא, לכן העדיפות היא לאכול דגנים מלאים כגון: אורז מלא, בורגול, כוסמת, קינואה, פסטה מחיטה מלאה, קוסקוס מלא והכי חשוב לגוון.
לסיבים התזונתיים השפעות חיוביות רבות כגון הסדרת פעילות המעיים, שיפור רמות הסוכר והשומנים בדם וכמובן תורמים לשובע.
בתיאבון!
חזרה
